Mangiare è un atto politico e "d’amore": cronache dalla Settimana della Cucina Italiana della Farnesina. Si è appena conclusa la settima edizione della “Settimana della Cucina Italiana”, la rassegna...
Ragione e Sentimento della Dieta Mediterranea all’ONU. Hermann Hesse nelle “Lettere ai Contemporanei” scrive che “chi non si adatta al mondo è sempre vicino a trovare se stesso. Chi si adatta...
C’è una ragione per cui la Settimana del Clima che si è appena conclusa a New York cede immediatamente il posto ad un altro momento internazionale centrale per quanto riguarda il cibo: la Giornata...
di Sara Roversi e Sharon Cittone Tre giorni; 150 leader mondiali dell’innovazione agroalimentare, con profili multidisciplinari e affiliazioni nelle organizzazioni pubbliche e private più influenti...
Storie di vita altrui e di foodtech. In questi giorni così convulsi, mentre il rientro dalle vacanze di massa, sembra la sola cornice unidimensionale all’attuale propaganda; a Pollica (SA), si è conclusa...
Nel panorama italiano e a maggior ragione in vista delle elezioni che sono alle porte, parlare di politica inevitabilmente inasprisce, allontana, divide. Stanco di una politica di facciata, di una politica...
L’umanesimo del ventunesimo secolo viene spesso associato ad una radicale transizione, un umanesimo sempre più iperconnesso, un umanesimo rivolto al progresso, un umanesimo sempre più capace di contaminarsi...
In un mondo V.U.C.A. (acronimo utilizzato per descrivere un periodo connotato da volatilità, incertezza, complessità e ambiguità) come quello attuale, emerge chiaramente il bisogno di ridisegnare gli...
Dal Cilento un'Area Marina Sperimentale. In un mondo così veloce e complesso, tanto esteso quanto iperspecializzato, può sembrare complesso comprendere il significato di ecologia integrale ed applicarlo...
Tutelare, valorizzare e dare voce e potere alle donne in agricoltura è un aspetto che non si può più posticipare. Ultimo, solo in termini temporali, è il report di qualche giorno fa della Relatrice...
Cibo, cucina, convivio e territorio e nuove forme di turismo per uno sviluppo ecologico integrale. Da sempre, alla gastronomia si lega un prezioso significato che va oltre la semplice preparazione e apprezzamento...