
Coronavirus: ripartiamo dalla Terra.
Cosa mangeremo domani? Questa è la domanda che ormai da quasi sette anni anima le mie giornate, spingendo ogni mio interlocutore ad immaginarmi alle prese con robot, intelligenza artificiale, cibo stampato in 3D, grilli e carne sintetica. Oggi finalmente questo forzato RESET, che ci ha bruscamente [...]