Al termine di una settimana intensa, vissuta tra mare e terra al centro del Mediterraneo, sentiamo crescere in noi la responsabilità e la speranza. Il Mare Nostrum, culla millenaria di civiltà e scrigno...
A Roma, in occasione dell’evento ministeriale Agricoltura È, ho avuto l'onore di guidare un focus sulla Dieta Mediterranea come modello di sviluppo per i territori marginali ad alto potenziale. L’incontro,...
Mentre a New York è in corso la Climate Week, in Italia si respira un'aria di rinnovato entusiasmo e impegno nel settore agroalimentare. Il G7 Agricoltura in corso a Siracusa ha visto una partecipazione...
La Giornata della Gastronomia Sostenibile, celebrata il 18 giugno, mette in evidenza l'importanza di adottare pratiche sostenibili nelle nostre tradizioni culinarie. Questa giornata, istituita dall'Assemblea...
UNESCO World Conference on Culture and Arts Education 2024. Dal 13 febbraio, leader provenienti da tutto il mondo si sono riuniti ad Abu Dhabi in vista dell’adozione di un nuovo framework dell’UNESCO...
Dieta Mediterranea e Cucina Italiana: patrimoni millenari, per la salute globale. Celebriamo la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo da otto anni; da quel 2015 in cui la consapevolezza del mondo...
È possibile smettere di raccontare gli scenari inevitabili dello status quo, se l'umanità non cambia? È utile fermarsi e contemplare un'opera d'arte, diventandone improvvisamente parte? Può l'arte...
Nel panorama italiano e a maggior ragione in vista delle elezioni che sono alle porte, parlare di politica inevitabilmente inasprisce, allontana, divide. Stanco di una politica di facciata, di una politica...
Cibo, cucina, convivio e territorio e nuove forme di turismo per uno sviluppo ecologico integrale. Da sempre, alla gastronomia si lega un prezioso significato che va oltre la semplice preparazione e apprezzamento...
“E’ dalle viscere della terra che veniamo. Siamo figli della terra e viviamo, respiriamo con essa. Dalle montagne c’è molta saggezza, una saggezza muta, indefinibile che sai che c’è, la vedi,...
I festeggiamenti della settimana della Cucina Italiana nel mondo, sono stati un momento preziosissimo per ragionare sulla sostenibilità e rigenerazione dei sistemi alimentari. Tematiche che si intrecciano...