Cappone o Capitone?
Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei. La dieta del futuro è già qui. E tu sei pronto? Natale si avvicina e le famiglie italiane si preparano ad acquistare ingenti quantità di cibo per accogliere orde...
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Sara Roversi
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Obiettivo #FameZero
Rigenerare il pianeta partendo dal cibo: si può! Volge al termine la settimana in cui si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, 16 ottobre, data dell’anniversario della fondazione della...
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Fridays for Future. Conoscenza, comunità e [ri]generazione.
Termina tra poche ore la UNGA week [settimana dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite] che per la prima volta ho avuto l’occasione di seguire da vicino e come parte attiva tra gli eventi collaterali...
Future Food Institute con FAO e Unione Europea all’ONU: combattiamo la crisi climatica, innovando il food system e disegnando città “circolari”
- New York- Presentato il programma Future Food 4 Climate Change 2020. Sono a New York, dove è appena terminata la settimana dell’High Level Political Forum delle Nazioni Unite (HLPF): 8 giorni, oltre...
Sognando la “Imagination Economy”
Dove cooperazione, dialogo ed innovazione diventano gli ingredienti fondamentali per cortuire un futuro più prospero e sostenibile. "Soltanto la via della collaborazione e del dialogo permette di superare...
Cronache di “Humana Communitas” dalla Silicon Valley
Perché e come dobbiamo cambiare, ora, i nostri modelli di sviluppo Oggi scrivo ora dal cuore della California, dove due volte all’anno partecipo con grande orgoglio al Google Food Lab, raduno globale...
World Food Day: quando mangiare meglio significa mangiare tutti
Le ricorrenze sono importanti perché ci inducono a riflettere su quel che rappresentano. Il 16 Ottobre è il World Food Day, che ci ricorda quanto valga la pena continuare a lottare per un mondo migliore,...
Future Food for Climate Change: le grandi sfide del food tech
“'Non possiamo risolvere i problemi con lo stesso tipo di pensiero che abbiamo usato quando li abbiamo creati”. Citiamo spesso Albert Einstein nelle nostre presentazioni. Crediamo, infatti, che sia...
Italia – Cina: il futuro del food retail passa dalla Food Valley.
Perchè il colosso cinese Alibaba cerca l’Italia per innovare il cibo? ICE, Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane ha di recente siglato un accordo strategico...
G7 Ambiente Bologna. Insieme per futuro sostenibile
Si è svolto a Bologna lo scorso fine settimana il G7 Ambiente #All4TheGreen, che ha visto i leader mondiali confrontarsi...
Dal “Do It Yourself” al “Do It Together”: impariamo da Makers e Food Makers a fare innovazione.
E’ da poco terminata in Silicon Valley la mamma di tutte le Maker Faire e quasi con un virtuale passaggio di testimone è partita la call di Maker Faire Rome - EU Edition. Le Maker Faire, che oggi...