Siamo ufficialmente entrati in quella che il World Economic Forum definisce “zona di rischio crescente” per la salute del pianeta.Sei dei nove limiti planetari sono già stati superati: cambiamento...
In un’epoca segnata da crisi climatiche, sociali, economiche ed energetiche, il 2025 deve rappresentare un momento di svolta obbligato. Non possiamo più permetterci esitazioni: ne va della salute dell’umanità...
La recente COP16 di Roma ha segnato un passo avanti, seppur fragile, verso la "pace con la natura", come auspicato dalla presidente Susana Muhamad. Tre giorni di battaglie, di numeri, di compromessi. Ma...
Il Potere delle Storie che Cambiano il Mondo Sabato sera, il molo di Acciaroli si è trasformato in un palcoscenico vibrante per il TEDx Pollica, dove il vento caldo di fine estate ha portato con sé...
Storie di Resilienza e Innovazione da Kesennuma a Pollica Come ogni mese, sono rientrata ieri notte dalla mia (ormai consueta) settimana in Giappone, con un bagaglio colmo di speranza, insegnamenti e...
Dieta Mediterranea e Cucina Italiana: patrimoni millenari, per la salute globale. Celebriamo la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo da otto anni; da quel 2015 in cui la consapevolezza del mondo...
Granchio blu e pesce leone, quando la minaccia dell’invasone si trasforma in motore per lo sviluppo. Finalmente si parla di granchio blu. Scrivo “finalmente” perché noi di Future Food Institute,...
Tra i sette Paesi e i tre continenti esaminati nel Seven Countries Study (1958), uno studio comparativo di regimi alimentari, Ancel Keys elesse il Cilento a osservatorio privilegiato per analizzare la...
Viaggio di sola andata dai Disturbi dell’Alimentazione verso le terra della longevità Oggi Future Food Institute e Food for Mind, la più grande rete nazionale di ambulatori sui Disturbi dell’Alimentazione...
Storie di vita altrui e di foodtech. In questi giorni così convulsi, mentre il rientro dalle vacanze di massa, sembra la sola cornice unidimensionale all’attuale propaganda; a Pollica (SA), si è conclusa...
Difficile in queste ore, con una terza guerra mondiale alle porte, guardare con speranza al futuro, ma credo che oggi più che mai sia essenziale non solo riflettere sul modello malato che ci ha portato...